22 comments for “Sana on vapaa

  1. Valkoposkihanhet voivat näyttää kurjilta, kun niitä kohti saa pian ampua.

  2. Voisiko joku ravintoalan oppinut kertoa valkoposkihanhen ravintoarvoista? Sitten joku emäntä kokeilemaan, miten sitä voi panna paistinpannulle! Seuraavaksi lainsäätäjät ja metsästyksen valvojat laatimaan laumojen harvennus-ohjeita, niinkuin karhujen kaadosta on tehty.

    Vai onko valkoposkihanhi karhua pyhempi olento?

    Tämä kommentti ei ole lihanhimosta kieltäytyjille tarkoitettu. Eikä kasvissyöjille siivettömille valkoposkille.

  3. Hyvä Erkki. Olen jo pitempään miettinyt samaa. Ei tiedä, vaikka sillä saisi Suomen viennin nousuun. Jos hanhi korvaisi kalkkunan niin sitähän voisi mennäi Ameriikkaan kiitospäivän ateioille pilvin pimein. Olisi vielä luomumpaa kuin keinoruokittu kalkkuna

  4. Hyvä ja hyödyllinen lintu siinä vaiheessa kun se on paistikupissa; onhan näitä “linjaan lentäneitä” silloin tällöin syöty vaikka se onkin Suomi – nimisessä oikeusvaltiossa (?) ankarasti kiellettyä.
    Itse olen saanut aikanaan sen kasvatuksen, että kaikki ruoka on Jumalan viljaa joten mielestäni ei ole oikein laittaa hylkyyn edes rauhoitetun eläimen lihaa!

    Mitä tulee tähän lintuun ja sen aiheuttamien ongelmien käsittelyyn (puhutaanpa sitten Helsingin uimarannoista tai Itä-Suomen pelloista) niin on suorastaan surkuhupaisaa seurata tätä omien lainlaatijoidemme näpertelyä, jolla ei näytä kerta kaikkiaan olevan mitään yhteistä kosketuspintaa terveen heinäntekojärjen käyttöön. Eläin, joka ei ole millään muotoa uhanalainen (toisin kuin monet ja taas monet harvinaisemmat lajit, joita saa häiritä/metsästää) nauttii täydellistä lainsuojaa jonkin epämääräisen EU-säädöksen puitteissa – säädöksen jota esim. Hollannin, Viron ja jopa rakkaan rajanaapurimme Ruotsin ei “tarvitse” sellaisenaan noudattaa?!

  5. Pitänee olla hyvin oppinut kulinaristi jos erottaa syödessään onko hanhella ollut valkoiset posket. Metsähanhen saaminen paistiksi on melko haastavaa, valkoposkihanhen taas nykyistä lakia noudattaen mahdotonta….

  6. Keski-Euroopassa syödään erityisesti Jouluna ja Martin-päivänä hanhea.
    Hanhet ovat pääsääntöisesti kasvatettuja😉
    Niitä rääkätään pakkosyöttämällä ennen teurastusta jotta niiden maksa kasvaa.Koska hanhi varastoi ylimääräisen energiansa maksaansa ,pakkosyötöllä linnun maksa voi kymmenkertaistua.
    Hanhenmaksapasteija maksaa Ranskassa 200 euroa kilo.😔

    Katolinen Keski-Eurooppa on syönyt Martin hanhea jo 1300-luvulta.
    Vaatimaton ranskalainen pappi ja myöhemmin pyhimys Martinius,oli mennyt piiloon hanhilaumaan kun ei halunnut piispaksi.
    Hanhien kaakatus kuitenkin paljasti hänet.
    Suutuspäissään hän teurasti muutaman ilmiantajistaan.Tästä sai perinne alkunsa.

    Nykyisin myös lutherilaiset syövät Martinpäivän
    hanhea kunnioittaakseen uskonpuhdistajaansa
    Martin Lutheria.

    Valkoposkihanhethan talvehtivat EU:n sydänmailla.
    Ranskassa,Saksassa,Belgiassa ja Tanskassa.
    Näissä maissa myös syödään hanhea eniten.

    Metsähanhea saa ymmärtääkseni metsästää Tohmajärvellä loka-ja marraskuussa.Onko näin?

    Näin minä valmistan hanhen:

    Kokonaisen hanhen pinta hierotaan esim.appelsiinin puolikkaalla.Suolaa ja mausteita maun mukaan pintaan.
    Täytteeksi omenaa.
    Uuniin.180 C 3h- tai pidempään jos on iso lintu.
    Kypsää on kun tikulla tökkää rintalihaan ja siitä tuleva neste on kirkasta.
    Kannattaa valella lintua paistiliemellä kypsyttäessä.
    Lisukkeeksi mustaherukkahilloa ja vihreitä etikka
    tomaatteja.
    Pimeä syksy muuttuu hetkeksi juhlaksi.
    Martinpäivä on kai 11.11?

  7. Kiitos Jore. Hyvä resepti ja varmaan hyvä tipu. Saattaa kyllä syödessä tulla jotenkin syyllinen olo

  8. Onneksi on EU olemassa, niin ei kaikki
    tunarit pääse pilaamaan luontoa.
    Valkoposki elää luonnon ehdoilla,
    ihminen on luonnon riistäjä.
    Annetaan Jumalan luonnon kukoistaa.
    Eikö niin, Erkki.

  9. Taitaa yläkerta mieluummin teurastaa ihmiset kuin valkoposket.
    Tavataan makkaranpaistossa Erkki.

  10. Jos noissa kommenteissa Erkillä osoitetaan minuun päin, niin toivon, että kirjoitetaan asiallisesti ja järkevästi. Poikkesin tähän puoluekokouksen seuraamisesta läppärin äärellä, kun sinne ilmestyi lähetyksen häirintää – tai toivottavasti ei tahallista, vaan teknistä ilman pahansuopaa sormen jälkeä. Käännän takaisin Ouluun.

  11. Tänään tuli kiusattua kukkoo liha-ja lanttu selaista. Tohmajärven leipomon
    tuotteita hyvältä maistuivat. Tuotiin jälkikasvuilekin 4 kappaletta.
    Kiitos Tohmajärven leipureille. Sinikka ja Pentti Pakarinen´.

  12. Paitsi marja- ja sienisatoa, säin syksyisin alkaa ilmestyä
    runsaasti uusia kirjojakin.

    Hain juuri postista uunituodeen kirjan: Tapsa – koko kansan reissumies.
    Kirjassa on 348 sivua ja sen ovat toimittaneet Hannu Ignatius ja
    Tomi Lindblom.

    Kun aineistoa kerättiin, lähetin minäkin toimitukselle pienen muistalukseni
    Rautavaarasta. Kun avasin kirjan, niin ihan ekana se avautui siltä sivulta,
    jossa minun muistelukseni oli! Olinpa ihmeissäni, luulin että se ei ehkä
    päädy kirjaan laisinkaan.

    Mutta kirja onkin koottu eri ihmisten muisteluksista. Meidän tavallisten
    “pulliaisten” kuin myös ns julkkisten, mukana monta viihdealan ihmistä.
    Muistelukset on koottu ryhmittäin esi pääotsikoiden alle. MInun on osiossa
    “Juhlassa ja juhlissa”.

  13. Voisko Telle avata hiukan,mitä on Bittiparatiisille tapahtunut?
    Yritin viime kevään osoitteella niin herjaa että sivusto on poistettu?
    Millä osoitteella pääsee jos mainio blogi vielä pelittää?

  14. Tiedoksi Jorelle ja muillekin kiinnostuneille!

    Bittiparatiisi tuli tiensä päähän, mitään erityistä
    syytä lopettamiselle ei ollut ja kävijäluvutkin
    olivat yllättävän suuret, ihan ulkomaita myöten.

    Meillä oli hyvä tiimi: Jormanaisen Erkki ja Lissu ja
    Maikki ja Mervi ja minä. Sekä yksi freelancerkin.
    Pidämme kyllä yhteyttä toisiimme vieläkin.

    Porukalla teimme lopettamispäätöksen,kun kaikilla tuntuu
    olevan omiakin projekteja ja blogin pitäminen vaatii ainakin
    sen vetäjältä jatkuvaa aktiviteettia.

    Eli summa summarum: Sivusto on todellakin poistettu.
    Kiitos kaikille blogiamme seuranneille.

  15. Bittiparatiisista puuttuivat nuo ulukomuan kieliset jutut, mikä oli kai jonninlainen puute. Vain oli keskimäärin kolme kotimaista juttua päivittäin, vaikka välillä koitin toppuutella kirjoittajia.

  16. Nuo ulukomuan jutut ovat ovelia.. ne lähetetään kommenttina johonkin juttuun ja roskapostin valikoija laittaa ne roskikseen. Jollain vippaskonstilla joku niistä roskaviesteistä muuttuu “verkkolehden lukijan” artikkeliksi. Olen poistanut tämänkin jo muutaman kerran. Nyt en kyttää roskaposteja, ihailen Lapin ruskaa.

  17. Kiva kun pääsit Alpo ruskapostia ihailemaan.

    Kuten herra Pätkä sanoi aikoinaan:
    Eihän asia minulle kuulu, mutta:

    Toivottavasti EJ joutaisi nyt paremmin heiluttelemaan sanansäilää Värtsissäkin. Samoin tervetuloa toisetkin Bittiparatiisin sanavirtuoosit!

  18. Oli taas niin pilvinen kesä, että Alpokaan ei saanut riittävästi rusketusta kesällä. Niin nyt se mennyt lappiin ruskotusta ottamaan. Saas nähdä minkä värisenä se sieltä palaa.

  19. Olipa mukava katsella Lapin ruskaa. Pilvinenkin päivä mahtui joukkoon, mutta ei haitannut. Varsinkin kun uutisista voi seurata, että etelässä, ja varsinkin Itä-suomessa sataa ihan tolokusti

  20. Toivottavasti Alpo jonkun ruskakuvan jaat meidän kanssamme jotka emme
    syystä tai toisesta lapinruskaa päässeet ihailemaan? 😉

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *