EU-byrokratia syö pientä ruokakulttuuria
Palaan jälleen lempiaiheeseeni – ruokaan ja ruokatuotantoon. Tällä kertaa nostan esiin niitä epäkohtia ja ongelmia, joita ajoittain varsin järjettömältä tuntuva EU-lainsäädäntö on tuonut mukanaan. Konkreettiset esimerkit kertovat karua kieltä siitä, kuinka paikallisia, hienoja artesaanituotteita on jouduttu lopettamaan tai niiden valmistusta on merkittävästi rajoitettu byrokratian ja kustannusten vuoksi. Moni saattaa muistaa, että tein itse takavuosina kalasäilykkeitä […]
